はちみつなしで作る 揚げない 大学いも

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

はちみつは常備してないので、家によくある調味料で代用!揚げないのでカリカリ感はないけれど、しっとりやさしい大学いも♪

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材料

  1. さつま芋 1本
  2. ★てんさい糖(または砂糖) 大2
  3. ★みりん 大1
  4. ★しょう油 小1
  5. 黒ごま(仕上げにかける分) 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮はむかないので、キレイに洗って、スティック状に切る
    ※火の通りを早くするため(乱切りでもOK)

  2. 2

    水に10分くらいさらしてから、水気をしっかりきる

  3. 3

    フライパンに油を熱し、中火(IH4)で焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    火を弱火または消して、★の調味料をくわえ、全体にからめて、黒ごまをふりかけたら完成♪

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レシピ作者

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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