ごろっと！かぼちゃのミルクスープ。
tomoko＊＊ @tomoko_cook
ごろっと大きめのかぼちゃが贅沢な
秋色のミルクスープレシピです☆かぼちゃの優しい甘みがスープに溶け出て
おいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みがミルクスープによく合いそう♡と思って作りました＾＾ミルクスープが大好きな子どもたちもお気に入りでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ（正味）は1.5〜2㎝角に切る。玉ねぎとにんじんは1㎝角に切る。ベーコンは小さめの角切りにする。
- 2
鍋にサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒め、かぼちゃとベーコンを加えて軽く炒める。
-
- 3
【A】を加えて煮立ってきたら、蓋をして弱火で5分程煮る。蓋を取って火を止め、【B】で味をととのえる。
-
- 4
コツ・ポイントの続き☆
☑︎鶏がらスープの素は無添加のやさいい味わいのものを使用しています。
- 5
☑︎コンソメ顆粒で代用できますが、その場合は塩の量を調節してください。
コツ・ポイント
☑︎かぼちゃは火が通りやすく崩れやすいので、硬さを見ながら5分程を目安に煮て火を止めます。スープが吹きこぼれないように、火加減を調節しながら弱火で煮てください。
☑︎調味料は火を止めてから加えてください。
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