おばあちゃん家の切り干し大根inサバ煮☆
鳥居屋 @cook_40424296
サバ水煮から、いいダシが出ます☆
優しい煮物♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんは、サバのナマリを入れて作ってたのですが高いので水煮缶で！
アプリでひらく作り方
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切り干し大根は、水に20分くらいつけて戻しておきます。
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- 2
①を鍋に入れて、細切りにしたにんじんとシイタケ、サバの水煮缶を入れて、だし汁、砂糖、醤油、酒で煮ます。
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- 3
煮汁が少なくなってきたら、斜め切りインゲンを入れてひと煮たちさせたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
サバの水煮をあまり細かくほぐさないことです。
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