おばあちゃん家の秋野菜の甘酢炒め☆
鳥居屋 @cook_40424296
秋野菜をこってりサッパリいただきます☆
このレシピの生い立ち
さつまいもだけで作る甘酢炒めに、れんこんも入れてみましたー！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをいちょう切りに、さつまいもは薄切りの半月切りにします。どちらも、水につけアク抜きし、水をきっておきます。
- 2
袋に、片栗粉を入れてれんこんを入れ、膨らめて優しく振りまんべんなく粉つけします。
-
- 3
さつまいもも同様に。
-
- 4
②と③を順番に揚げて、油をきっておきます。
-
- 5
フライパンに揚げたさつまいもとれんこんを入れて、混ぜ合わせておいた甘酢だれを入れ炒め合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
片栗粉をつけた野菜を揚げてしまうことです
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