簡単！あと１品になめ茸と塩こんぶの白和え

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しましまオオカミ
しましまオオカミ @cook_40335065

冷蔵庫にちょっとだけ残っていたりする材料でパパッとできるおかず！
このレシピの生い立ち
好きなものを入れて作りました！そのまま豆腐にのせても美味しいのですが、白和えにするとひと味違う美味しさが！

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材料

２人分
  1. 豆腐 １／２丁
  2. なめ茸 大さじ２
  3. 塩昆布 適量
  4. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    軽く水を切った豆腐をすり鉢に入れて、すりこぎ棒でなめらかにする。

  2. 2

    すりこぎ棒などない場合は、スプーンなどでお好みの食感になるよう豆腐をつぶす。

  3. 3

    なめ茸１人分大さじ１くらいを目安に加え、箸やスプーンでさっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩昆布を加え味を整える。塩昆布はちらしながら混ぜ合わせるといいです。

  5. 5

    最後に万能ネギを全体に散らす（混ぜ合わせてもいいです）。

コツ・ポイント

なめ茸も塩昆布も、入れすぎると塩分が強くなるので、味を見ながら調整するといいです！

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レシピ作者

しましまオオカミ
しましまオオカミ @cook_40335065
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一人暮らしさんのためのレシピ。ひとり飯やひとりおやつ、食べれば幸せ！
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