トースター☆鮭のみりんマヨ焼き
発酵家族 @85kazoku
トースターで作れるお手軽魚料理。
ポイントはマヨ×みりんのコラボ。
このレシピの生い立ち
塩鮭のアレンジレシピが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は1時間ほど水につけておく。3等分に切り皮と骨を除く。アルミホイルに並べる。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにしてマヨネーズ、みりんを加えて混ぜる。
-
- 3
１に２をかける。
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- 4
トースターで香ばしい焼き色がつくまで15分～20分焼く。
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- 5
生鮭でも作れます。←工程1で水につける必要はありません。塩で下味をつけます。
-
コツ・ポイント
みりんを入れると塩鮭の塩味が柔らかくなって食べやすくなります。
みりん風調味料ではなく、鮭の臭みを減らしてくれる「本みりん」を使います。
塩鮭の塩味が強くない場合は水につけなくても大丈夫です。
リアクション
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