さつまいもとりんごの煮物
にわじゅ @cook_40141248
実家のおばあちゃんの、さつまいもとりんごの煮物。砂糖としょうゆのレトロな味わいです。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってたものを思い出して作ってみました。
醤油は入れないのが一般的とは思いますが、祖母はおやつではなくおかずとして作っていたので、醤油を入れたのではないかと思います。風変りですが個人的に懐かしいおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1cmの輪切りにして、水に晒す。
- 2
りんごは皮を剥いて、いちょう切りにする。
- 3
鍋にさつまいも、りんご、水、砂糖、しょうゆを入れて火にかける。
- 4
沸騰したら、弱めの中火で10～15分ほど煮る。さつまいもに火が通ったら出来上がり。
- 5
レーズンを入れる場合は火を止める3分くらい前に入れる。
- 6
2023/11/12
「さつまいもとりんご」の人気検索でトップ10入りさせていただきました。
ありがとうございました。
コツ・ポイント
さつまいもやりんごの味によって、砂糖やしょうゆの量は加減して下さい。
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