【ポリ袋で簡単！】柿と春菊の白和え

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ポリ袋調理のオルディのキッチン
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy

なめらかな豆腐とサラダ春菊のシャキシャキ感が旬の柿に合う一品です。レンジとポリ袋でスピード簡単レシピをどうぞ。

このレシピの生い立ち
秋の味覚の柿を使って白和えをつくりました。

監修：芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 200g
  2. サラダ春菊 (約100g) 1束
  3. 柿 (種無し) 1/2個
  4. (A)ピーナッツバター 大さじ1
  5. (A)砂糖 小さじ2
  6. (A)しょうゆ 小さじ1
  7. ★食品用ポリ袋 1枚

作り方

  1. 1

    〜簡単レシピ〜
    調理時間20分

  2. 2

    今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)中サイズ』を使います。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーでくるんで、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱して水切りをします。

  4. 4

    サラダ春菊を洗って水気をしっかりきり、葉を茎から外しておきます。茎の柔らかいところは斜め薄切りにしてください。

  5. 5

    柿は皮を剥いて拍子切りにします。

  6. 6

    ポリ袋に③と（A）を入れてよく揉み混ぜます。

  7. 7

    ⑥に④と⑤を加えて和えたらできあがり！

コツ・ポイント

サラダ春菊でない場合は、熱湯で1分ゆがいて冷まして水気をしっかり絞ったものを入れてください。
ピーナッツバターは無糖です。
すりゴマでも美味しくできます。

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ポリ袋調理を紹介するオルディのキッチンです。ポリ袋があれば保存や計量や味付けもできて、料理に大活躍します！それだけでなく、実はポリ袋には「耐熱性のあるもの」や「破れ難いもの」などがあるってご存じでしたか？耐熱性のあるポリ袋を使えば湯煎調理もできて楽々♪破れにくいポリ袋を使えば揉んだりするのに大活躍！このキッチンでは、いろいろなポリ袋レシピをご紹介していきます。ホームページはこちら：https://ordiy.com/
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