やりいかと3種のきのこのトマトパスタ

水を沸かす。

やりいかは骨と内蔵を取り、1.5cmくらいに切る。

しいたけを細切りに、えのきはいしずきを取り分ける。しめじはいしずきを取り分ける。

にんにくを潰してみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、やりいかを炒める。皿に取り出す。

同じフライパンでにんにくを炒めて香りが出たら、しいたけ、しめじ、えのきをよく炒める。

オリーブオイルを足して、火がまわったらカットトマト缶とコンソメを入れる。沸騰したらやりいかを入れ、弱火で10分煮る。

しょうゆと塩を入れる。味見をする。