アサリと水菜のさっと煮

kittarice
kittarice @cook_40340453

白だしとアサリの旨み、速攻でもう一品。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しくて冷蔵庫にあるものでつくったら良かったので。

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材料

2人分
  1. アサリ(砂抜き済み) 1パック
  2. 水菜 1束
  3. 油揚げ(油抜き済み) 1枚
  4. 400cc
  5. 白だし 50〜70cc

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし白だし、一口大に切った油揚げを入れる。

  2. 2

    水菜、アサリを入れさらに煮る。アサリが開いたら1分ほど煮て完成。

コツ・ポイント

白だしの分量はお好みですが、煮汁も飲めるくらいの濃さがおすすめです。

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レシピ作者

kittarice
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