しめじと豆苗ともやしの和え物♪

Name: しめじと豆苗ともやしの和え物♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1袋; 鶏がらスープ 大さじ1; もやし 1/2袋; 豆苗 1袋; もみ海苔 お好み量; 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1.5

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ミント15♪ @cook_40373345

しめじや豆苗、もやしを使った簡単な和え物です♪鶏がらスープや、もみ海苔の旨みが野菜たちに絡んで美味しく頂けます(^^)♡
このレシピの生い立ち
豆苗やしめじが特売だったので、和え物でも作ってみようかと(о´∀`о)

材料

しめじ 1袋
鶏がらスープ大さじ1
もやし 1/2袋
豆苗 1袋
もみ海苔お好み量
麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1.5

作り方

1
しめじは小房にし、沸騰したお湯に鶏がらスープを入れ、しめじを入れて1分20秒ほど茹でて、ザルに取る。
2

①の湯をそのまま再沸騰させ、もやし→豆苗の順に入れ、30秒程サッと茹でて、すぐに上げてザルに取る。
3
①②の具材は、キッチンペーパーで水気絞り、ボウルに入れる。
4
もみ海苔を用意する。我が家はこれが気に入って→ストックしては使っています。
5
③のボウルにもみ海苔を加える（大きい場合は手で崩しながら加えて下さいネ）
6
⑤に麺つゆを加え、混ぜ合わせるだけで、完成です(*´꒳`*)♪
7
もみ海苔の旨みが、シャキシャキ野菜に馴染んで、美味しく頂けます♡苦手な主人も豆苗とは知らずに美味しい！と食べてました笑

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残す為、野菜を茹で過ぎない事と、和える直前にしっかり絞って、水気を取る事がポイントです(^^)ﾉ

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/10/29 08:32に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。