簡単節約◎もやしと豆苗の和え物

humpybumpy
humpybumpy @cook_40143006

家計の味方、もやしと豆苗です。何てことはない副菜です。少し砂糖を入れるとコクがでて酸味が和らぐ気がします。
このレシピの生い立ち
もやしと豆苗で美味しい副菜作りたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豆苗 1袋
  2. もやし 1袋
  3. カニカマ 今回は6本
  4. 白ゴマ 適量
  5. ◎ごま油 大さじ1
  6. ◎ポン酢 大さじ4
  7. ◎砂糖 小さじ1弱
  8. ◎辛くするなら豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    ◎をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豆苗は4~5cm長さに切る。もやしと共にザルに入れ洗う。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、①を茹でる。お好みの茹で加減で。

  4. 4

    ザルにあげ、あら熱を取る。ボウルにカニカマをほぐしておく。

  5. 5

    あら熱が取れたらギュッと水気を絞り、ボウルに入れる。混ぜ合わせた◎も加え、よく和える。

  6. 6

    お皿に盛り付け、白ゴマを振ったら完成です。

コツ・ポイント

もやしと豆苗はあまり茹ですぎない方が好きです。あら熱が取れたらギュッと握って水気を絞ってください。カニカマの代わりに茹で鶏、ハム、ワカメを入れても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

humpybumpy
humpybumpy @cook_40143006
に公開

似たレシピ