【食育通信】魚の中華風からあげ

はじめてのつくれぽをする
ハラペコ武蔵村山市
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297

魚の苦手なお子さまも、魚が好きなご年配のかたも一緒に食べられます♪
このレシピの生い立ち
武蔵村山市栄養連絡会(市内事業所の栄養士の集まり)が市報食育通信のテーマに沿ったレシピを提案します。

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材料

４人分
  1. 唐揚げ
  2. 白身魚 4切
  3. 酒 大さじ1
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 揚げ油 適量
  7. タレの材料
  8. 醤油 大さじ１と小さじ１
  9. 水 50ｃｃ
  10. いりごま 大さじ１
  11. 酢 大さじ１
  12. 砂糖 小さじ２と1/2

作り方

  1. 1

    鍋にタレの調味料を全て入れ、煮立たせごまを入れる。

  2. 2

    魚に酒をまぶし臭みをとる。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を合わせたものを魚にまぶし、油でカラっと揚げる。

  4. 4

    揚げた魚にタレをかけたら、出来上がり★

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レシピ作者

ハラペコ武蔵村山市
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297
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村山らしい食べ物、学校給食の人気メニュー、Food（風土）グランプリ出店料理などとにかくおいしいものを紹介します。武蔵村山市ホームページ http://www.city.musashimurayama.lg.jp/index.html
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