絶品*･＊簡単なのに旨いエビチリ♡

＊ねこるぅん＊
＊ねこるぅん＊ @cook_40063025

カリプリでキツネ色に焼けたエビに！美味しいチリソースを絡めました*･＊
このレシピの生い立ち
なるべく手間を省いて作ってますが、今まで作ったエビチリで1番美味しく作れたので参考になったら嬉しいです（*´ ω｀*）*･＊

絶品*･＊簡単なのに旨いエビチリ♡

☆ぺっぺ☆'s cooksnap of when they made 絶品*･＊簡単なのに旨いエビチリ♡.
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カリプリでキツネ色に焼けたエビに！美味しいチリソースを絡めました*･＊
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材料

  1. えび お好きなだけ
  2. 【チリソース】
  3. ★水 150cc
  4. ★お酢 大1
  5. ★ケチャップ 大2
  6. ★砂糖 大2
  7. ★オイスターソース 大2
  8. ★豆板醤 小2
  9. ★ウェイパー 小1/2
  10. ★片栗粉 大1/2
  11. おろし生姜 少し
  12. バター 10g
  13. ごま油 小1
  14. エビにまぶす用の片栗粉 適量
  15. エビの臭み取り用の酒と塩 少し

作り方

  1. 1

    ★調味料を全部混ぜ合わせる。

  2. 2

    1をフライパンでかき混ぜながら加熱するとトロミが付きます。

  3. 3

    生姜の擦りおろしを少し加える。

  4. 4

    バター10gを混ぜる。
    最後にごま油を少し混ぜたらチリソースの完成*･＊

  5. 5

    お酒大1と塩少しでエビを臭み抜きに揉む。
    水で流したらよく水気を切る。

  6. 6

    片栗粉を薄くまぶします。これはだいたい片栗粉大1くらい使ってます。

  7. 7

    フライパンで分量外のサラダ油を大2くらいで、エビをカリッと揚げ焼きにする。

  8. 8

    エビがキツネ色に焼けたらOKです。
    片栗粉まぶすだけでカリカリ*･＊

  9. 9

    4の作ったチリソースとエビを絡めます。
    お皿に盛り付けてネギをお好みでのせたら出来上がり*･＊
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