二十日大根と蓮根の炊き込みご飯
ゆうゆのレシピ @cook_40176363
二十日大根の赤、白、葉の緑と蓮根の茶で
優しい味の炊き込みご飯となります。
このレシピの生い立ち
二十日大根をまるごと使うレシピにしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
二十日大根(ラディッシュ)は全部を使います。
葉はザク切り、大根部は輪切りにする。 - 2
蓮根は皮を剥き、水にさらして灰汁をとったら細かいザク切りにする。
- 3
お米を研ぎ、水を浸したら
二十日大根と蓮根をのせる。 - 4
調味料の醤油、みりん、酒、塩、ごま油を全体に混ぜ合わせるように入れる。
- 5
通常通り、お米を炊いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ごま油を入れると少し風味が出て美味しくなります。
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