シャウときのこで！ごろっと蒸しアヒージョ

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シャウエッセン
シャウエッセン @schauessen_0810

きのことシャウだけでおしゃれなバル風おつまみが完成！調理時間は5分以内！秋の家飲みは、まずこれを出しておけばOKです♪

このレシピの生い立ち
食材はエリンギとシャウエッセンだけ！それでこんなにおしゃれで贅沢な印象の一品が出来上がります。しかも調理時間はたったの5分♪ゴロゴロと大きめにカットしたきのこと、シャウエッセンのパリッとした食感がいいアクセントになります。

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材料

2人分
  1. ニッポンハム「シャウエッセン」 6本
  2. エリンギ 3本
  3. パセリ（みじん切り） 1枝
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. にんにく 1片
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

  2. 2

    エリンギは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを入れてエリンギを並べる。

  4. 4

    <3>にシャウエッセンをのせて酒を振り、ふたをして3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    <4>にしょうゆを回しかけ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

エリンギは大きめにカットして、歯ごたえのある仕上がりにすると、食感のいいシャウエッセンとの相性がよくなります。今回はエリンギだけを使いましたが、旬のきのこを何種類か混ぜてもOKです！

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シャウエッセン
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