鮭のちゃんちゃん焼き

panochan
panochan @cook_40427112

鮭と野菜ときのこたっぷり北海道の定番料理ちゃんちゃん焼き
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きが食べたくなったので

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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. 玉葱 1個
  3. もやし 1袋
  4. 人参 1本
  5. 舞茸 1株
  6. しめじ 1株
  7. 鮭切り身 3枚
  8. 長葱(青い部分) 3本分
  9. 大さじ4
  10. 味醂 大さじ4
  11. 砂糖 大さじ3
  12. 味噌 大さじ4
  13. バター 20g

作り方

  1. 1

    火は付けずフライパンに具材を入れていきます

  2. 2

    ザク切りにしたキャベツ

  3. 3

    半分に切り5mm~1cm幅程度に切った玉葱

  4. 4

    もやし

  5. 5

    短冊切りした人参

  6. 6

    ほぐした舞茸

  7. 7

    ほぐしたしめじ

  8. 8

    切り身の鮭

  9. 9

    輪切りにした長葱の青い部分

  10. 10

    酒、味醂、砂糖に味噌を溶かし上から全体に掛ける

  11. 11

    蓋をして火を付け煮る

  12. 12

    全体に火が通り煮えたらバターを乗せて出来上がり

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レシピ作者

panochan
panochan @cook_40427112
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食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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