アボガドのあっさり和風サラダ

アボガドは皮を剥き小口切にしてレモン汁に和えておく。

玉ねぎはスライスして水にさらしてから硬く絞っておく。

乾燥ワカメを水に戻しておく。

スナップエンドウは1分程塩茹でしてから冷ましておく、胡瓜は乱切りしておく。

豆腐バーは1センチに切っておく。

ボールに柚子胡椒、醤油ポン酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜておく。

6のドレッシングにまず豆腐バーを5分程漬けておく。

きゅうりを7に入れ水戻しした海藻をよく水切りし入れる。

8に9を入れスナップエンドウ、スライス玉ねぎ、プチトマトを飾って出来上がり。