無塩レシピ♪小松菜ときゅうりの生姜和え

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

レンジで加熱した小松菜ときゅうりをすりおろした生姜と白ゴマ、お酢で和えました。塩分を加えず、お酢を効かせました。
このレシピの生い立ち
血圧が気になるので、塩分を使わないレシピを考えました。

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材料

２～３人分
  1. 小松菜 ２５０ｇ
  2. きゅうり(千切り) １本
  3. 酢 大さじ１
  4. 生姜(すりおろし) 1/2かけ分
  5. 白ゴマ 大さじ１
  6. ごま油(仕上げ用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    洗った小松菜はラップに包み、６００ｗのレンジで３分～４分加熱する。加熱したら流水に取り、固く絞る。

  2. 2

    １の小松菜は２cmに切り、きゅうりは千切りにする。

  3. 3

    ボールに２の小松菜、きゅうり、酢、すりおろした生姜、白ゴマ、ごま油を入れ、よく和える。

コツ・ポイント

レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
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育ち盛りの男の子３人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。（ブログでのニックネームは、TOMOです。）なおレシピは、修正することもあります♪
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