甘辛やみつき♡厚揚げたるたる〜

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leeeel
leeeel @cook_40051019

やみつき甘辛ダレが絡んだ厚揚げに、タルタルソースをたっぷりかけて♡子供も大好きな、我が家の人気メニューです！
このレシピの生い立ち
厚揚げの照り焼きに、余ったタルタルソースをかけてみたら絶品♡お肉よりヘルシーで満足感◎なので、リピしまくりの定番メニューになりました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま油 少々
  8. ゆで卵 1個
  9. マヨネーズ 適量
  10. 塩 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーで油分を拭って、食べやすいサイズにカットし、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ☆をよく混ぜてタレを作る。ゆで卵を潰してマヨ＆塩少々を加えてタルタルソースも作っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼く。表面がカリッと焼けたら火を弱めて☆を回しかけ、厚揚げに絡める。

  4. 4

    お皿に盛り、タルタルソースをかけて完成！

コツ・ポイント

・もっちり絹厚揚げで作るのがおすすめ！

・お好みで、タレにおろし生姜少々を混ぜても◎

・その日の気分で、タルタルソースに塩揉みきゅうり、刻んだ柴漬けやらっきょう、ディルなどのハーブを加えてアレンジも楽しめます♪

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leeeel
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