牛蒡蓮根人参のやわらかきんぴら♪簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きらり流れ星さん、レポありがとう!蓮根・ごぼうは、清熱解毒・養血生肌の効果があり、皮膚の色が赤い、びらん、膿疱の皮膚病に
このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
ごぼうは、ささがきにして、水につけてアクをぬく
- 3
蓮根は、皮を剥き、1mmの薄切りにして、酢水につける
- 4
フライパンにごま油を入れて熱し、千切りした人参、水気を切ったごぼう・レンコンを入れて炒める
- 5
だし汁・しょうゆ・てんさい糖・酒・みりんを入れて、汁気が少なくなるまで炒める
- 6
白ごまを入れて
- 7
出来上がり
コツ・ポイント
ごぼう
性味:苦・涼
帰経:肺・心
効能:清熱解毒・活血・寫下
適応症:各種皮膚病・耳下腺炎・甲状腺腫大・咳・咽の痛み・筋の痙攣と骨の痛み・動脈硬化・月経不順・便秘
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