簡単！ローストビーフのピリ辛サラダ
だんどり亭 @dandori
ローストビーフに合う、調味料たっぷりのピリ辛醤油ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
もも肉をじっくり焼いた柔らかいローストビーフをサラダにしました。
簡単！ローストビーフのピリ辛サラダ
ローストビーフに合う、調味料たっぷりのピリ辛醤油ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
もも肉をじっくり焼いた柔らかいローストビーフをサラダにしました。
作り方
- 1
まな板に黒トリュフ塩、黒胡椒を振り、牛もも肉の全面につける。
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- 2
フライパンを強火で温め、肉の各面を焼く。
-
- 3
アルミホイルで包む。
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- 4
もう1枚ホイルでしっかり包む。
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- 5
120度に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 6
肉を薄く切ってお皿に盛り付ける。
小ねぎを小口切りにしてＡを混ぜてかける。
トマトや玉葱など野菜はお好みで。 -
コツ・ポイント
黒トリュフ塩は塩でＯＫです。
オーブンで安全ローストビーフ ID:21453384
肉の厚みが4cm程だったので、各面15秒ほど焼きにしました。
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