エビとトマトの中華風炒り卵
ドラろう @cook_40202005
ご飯のおかずになる炒り卵です。
このレシピの生い立ち
朝食に何となく思いついて作ってみたら家族に好評だったので載せておきます。炒り卵にせず蟹玉のように一つにまとめても良いのですが炒り卵の方がご飯とあうような気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1.5cm角程度に切る。白ネギは微塵切り、生姜も微塵切りにする。卵は溶き卵にして軽く塩を振っておく。
-
- 2
むき海老を水に入れ戻してから1cm程度に切る。中華だしの素あるいは鶏がらスープの素を大さじ1-1.5程度のお湯に溶く。
- 3
フライパンに油引き、熱してから、生姜、ネギを入れ炒め、香りが出たらトマト、エビ、酒、スープの素、塩、胡椒を入れて炒める。
-
- 4
3を一旦取り出し卵液に入れよ混ぜる。フライパンを洗ってから火にかけ、油を引き熱してから卵液を入れる。
-
- 5
ヘラなどで混ぜながら炒り卵を作る。お好みの硬さになったら完成。
コツ・ポイント
一度フライパンを洗った方がきれいに卵が焼けます。
似たレシピ
ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪
ふんわりした炒り卵の甘みがポイント☆プリプリ海老のダシにニンニクと長ねぎの風味が染み渡った炒飯に仕上がり美味しいですよ♪
いり卵
普通のいり卵写真は、いり卵入りおにぎり。
海老と炒り卵とトマト・オイスターソース煮
海老と炒り卵のオイスターソース煮に、カットトマトを加える事で、さっぱりと仕上げた一品。冷凍保存可能。
週末の炊出し 
海老とトマトと炒り卵の豆板醤炒め
豆板醤で炒めた海老をトマトと炒り卵と合わせた一品。彩りにブロッコリーを使用。冷凍保存可能。
週末の炊出し 
えびとトマトの炒りたまご
ただ炒めるだけ！なのにすごいおいし〜い(^o^)
炒り卵とトマトで♪絹さやのベーコン炒め
ご飯が進む副菜♡甘ふわ炒り卵と甘酸っぱいトマトにぴったりのシッカリ中華味☆
豆苗と炒り卵の大豆ミート乗せ
豆苗と大豆ミートと炒り卵のタンパク質豊富なおかずです♪
クック6CFR4G☆ 
白ネギの中華風炒り卵♪
白ネギをたくさん使った中華風の炒り卵です。あと一品におすすめです♪
ねぎと豆腐のオイスター炒め☆いり卵のせ
ねぎと豆腐にいり卵(*^^*)。栄養満点おかずです。
トマトアスパラ炒り卵 離乳食 幼児食
手づかみ可能 シンプルな炒り卵です
ゆるたのもぐもぐ 
エビと竹輪の中華風炒り卵☆チーズ餡かけ☆
エビと竹輪から出る旨みが、シンプルな炒り卵を豪華に変身させてくれる一品です♪ここにチーズ入りの餡が加わりコクも一段UP★
おばあちゃんの炒り卵☆
おばあちゃんの炒り卵は、甘くてとっても懐かしい味（＾＾）お味噌で味付けした、ちょっと変わった炒り卵です♪
美人レシピ・えびと小松菜の中華風炒り卵
えびと小松菜の中華風炒り卵
美人レシピ 
レンジで炒り卵
フライパンを使うのがめんどうな時レンジで簡単に炒り卵が作れちゃう♡
海老入り炒りたまご
海老の風味がしっかりついた炒りたまご。
えびと炒り卵のチリソース
甘酸っぱ辛くて香ばしいえびチリソース、そこに炒り卵を加えて色取りよくしてみました、お子様に喜んでもらえるはず
炒り卵改名→ネギタマゴ
ネギと醤油の香ばしい香り、ご飯がすすむおかず
あと一品！簡単ズボラ炒り卵！
ちょっとだけおかず増やしたい！彩り増やしたい！洗い物増やさずズボラ炒り卵で解決しましょ♪卵炒るだけでも、充分おかず♡
ズッキーニ・トマト・ウインナーの炒り卵
簡単♪彩りの良いおかずです。お弁当にも良いです♡
レンジdeいりたまご
横着者が、今度はレンジでいりたまご♡
海老と炒り卵のタイ風おから
まるごと海老と炒り卵でダイナミックに仕上げます。ナンプラーとレモンでちょっとタイ風。
トマトとニラの甘口あんと半熟いり卵
半熟いり卵にトマトとにらの甘口あんを乗せました。半熟いり卵はチャーハンにしても美味しいです。
和風炒り卵
しらすの旨味が効いた炒り卵です。人参と小ねぎの彩りで見た目もGOOD！いつもと違った炒り卵の味わいをどうぞ。
炒り卵
甘すぎない我が家の炒り卵
だし香るいり卵
だしが香るいり卵です。
いり卵
我が家のいり卵は、ご飯が進んで困ってしまう（？）、甘くてこくのある味噌味です。
いりたまご。
簡単！いりたまご
mam。 
いり卵
甘～い、いり卵です。
ご飯がすすむ！簡単炒り卵♡
おかずに悩んだ時は、これを作ります！簡単でご飯がすすみます。
ちいちゃん☆2015 
炒り卵のお好み焼き風
いつもの炒り卵にアレンジを加えて。簡単おかずです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21636555
