豆苗と炒り卵の大豆ミート乗せ
クック6CFR4G☆ @cook_40233424
豆苗と大豆ミートと炒り卵のタンパク質豊富なおかずです♪
このレシピの生い立ち
お肉を使わない、高たんぱく、時短でササっと作れるおかずを思いつくままに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートに味噌、醤油、生姜パウダーを加え馴染ませておく。
豆苗を食べやすい大きさにカットする。
卵を溶きほぐす。 - 2
フライパンに米油、溶き卵、塩を入れスクランブルエッグにする。
半熟になったところで豆苗を合わせてサッと炒める。 - 3
豆苗がしんなりしてきたら、火を止めて、胡椒を振る。
お皿に盛り付け、下味をつけた大豆ミートを仕上げに乗せたら完成。
コツ・ポイント
大豆ミンチは水に戻さずに使います。
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