油揚げとねぎのサクふわ甘辛炒め

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1分おつまみシリーズ⑪
サクサクふわふわ♡軽～い食感✨
駄菓子みたいなおつまみ☆
甘辛サクふわおつまみ簡単に作れるよ！
このレシピの生い立ち
大袋で買った油揚げが余っていたので簡単なおつまみを考えました。
サクサクふわふわ新食感のスナックおつまみ♡
成功です✨

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材料

2人分
  1. 油揚げ 4枚(正方形)
  2. 長ねぎ 1本
  3. 【A】すき焼きのたれ 大さじ1
  4. 【A】輪切り唐辛子 お好みで
  5. マヨネーズ 適量
  6. きざみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは四等分の短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを弱めの中火で熱し、(油はひかずに)油揚げを両面こんがりカリッと焼く。

  3. 3

    長ねぎを加えてさっと炒めたら、【A】を加え絡める。
    器に盛り、マヨネーズをかけ、きざみ海苔を散らす。

コツ・ポイント

⭕味付けはすき焼きのタレが甘辛くてぴったり！あるとラクちん！
なければ、めんつゆ4倍濃縮(大さじ1)＋みりん(大さじ1)、あるいは醬油(大さじ1/2)＋みりん(大さじ1)＋砂糖(小さじ1)
⭕油揚げに油が含まれているので油はひかなくてもOK

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に公開
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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