熱ふわとろ～り♡長いものマヨチーズ焼き

大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 熱ふわとろ～り♡長いものマヨチーズ焼き.
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

長いもをグラタン仕立てにしてみました。ふわふわで熱々な長いものマヨチーズ焼きが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
長いもは酢の物で食べることが多かったのですが、子ども達は洋食が好き！長いもにマヨネーズとチーズをのせて焼いたら、ふわトロな食感がたまらないグラタン風になりました。

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材料

1人分
  1. 長いも 100g
  2. ハム 2枚
  3. 粗びき胡椒 お好みで
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. とろけるチーズ 大さじ2
  6. 青のり お好みで

作り方

  1. 1

    長いもの皮を剥いてすり下ろします。

  2. 2

    ハムを細かく刻みます。

  3. 3

    ボウルに長いも、ハム、粗びき胡椒を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    耐熱容器に手順3をいれて、青のり、とろけるチーズをかけます。

  5. 5

    トースターで10分ほど焼いて焼き目をつけます。

  6. 6

    お皿にのせたらできあがりです。

  7. 7

    【2023/12/11】
    「ふわとろ」の人気検索でトップ10入り!

コツ・ポイント

ボウルで長いもやハムを混ぜるときにしっかり空気を含ませるようにまぜると焼いた後ふんわりとした食感になりますよ。

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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