いつでも 簡単 美味しい 炊飯器でお赤飯

もち米をよく洗い、ザルにあげておきます。

ささげを洗って鍋に入れて、水を注いで火にかけます。沸騰したら火を止めて、ゆで汁を捨てます。(灰汁を取る茹でこぼしです。)

再び水を注いで、火にかけて、25~30分くらいささげを茹でます。(ささげがふっくらと少し軟らかになるまで。)

茹でたささげと 茹で汁を分けます。

炊飯器に１のもち米と４の茹で汁を３の目盛りに合わせて入れ、不足の場合は水を足します。(塩を入れる場合はここで入れます。)

４の茹でたささげも入れ、よく混ぜます。(赤く色良く仕上がるために１時間ほど置くと良いです。)炊飯のスイッチを入れます。

炊き上がりました。盛り付けて、好みでごま塩をふります。