茄子とじゃこのピリ辛旨煮。作り置きにも
まこさんど @cook_40055887
おじゃこ人気検索
茄子とじゃこでパパッと完成
冷めても美味しく作り置きにぴったり
ピリ辛でおつまみ、お弁当にも
このレシピの生い立ち
じゃこを使った品を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを取り、乱切りにして水にさらしてアクを抜く
-
- 2
フライパンに油を入れ、生姜と輪切り唐辛子入れて軽く炒め、水気を切った茄子入れて炒める
中火で
チューブの生姜なら3㎝位 -
- 3
茄子に火が通ったら、じゃこ入れて炒める
※の調味料入れて、炒め煮する -
- 4
水分なくなったら、胡麻を入れて火を止める
-
- 5
器に盛り付け完成〜♡
お好みで七味唐辛子ふっても
-
- 6
冷蔵庫で保存して
冷たいのも美味しいです
作り置きにぴったり出来立てよりもしっかり味が入ります
おススメ
コツ・ポイント
輪切り唐辛子を焦がさないように
茄子の乱切りの大きさはお好みで
茄子はしんなりした方が味がよくなじみます
リアクション
レシピ作者
2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇
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