カワハギの煮付け
赤紫芋介 @19681216t
初めてカワハギの煮付け…。
とっても簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
とっても筋肉質なお魚ですが、
味はとってもお上品です。
作った自分が一番驚いている(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
カワハギを水洗いをする。
次に熱湯を回しかける。 (a) -
- 2
◎を沸騰させて(a)を並べる。
-
- 3
生姜のスライスを加える。
-
- 4
中火の弱火でキッチンペーパーで落し蓋をして5分。
-
- 5
返して中火の弱火でキッチンペーパーで落し蓋をし、再度5分。
-
- 6
そのまま火を落とし、20分位置く。
お皿に盛る。
-
コツ・ポイント
カワハギは下処理済のものを購入なので、
水で洗い、熱湯をかける。
リアクション
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