黒豆と長いもの焼きもち

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おせち料理をリメイク！
このレシピの生い立ち
令和2年1月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  1. 煮豆（黒豆） 30g
  2. 長いも 200g
  3. 片栗粉 20g
  4. 焼きのり 1枚
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    長いもをすりおろして片栗粉を混ぜ合わせ、汁気を切った煮豆を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をうすくのばし、①を2等分して弱火で焼く。

  3. 3

    皿に盛り付け、細切りにしたのりをのせる。

コツ・ポイント

焼もちは、のりと一緒にくるくる巻いても食べやすいです♪
【1人あたり栄養価】
エネルギー155kcal　食塩相当量0.2g

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レシピ作者

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富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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