ヨウサマの減塩カニカマとかいわれ大根和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

盆正月の長期の休暇は酒の肴みたいなおかずしか作らないです。ちょっとしたお通しに。
このレシピの生い立ち
心臓を患う前は飲み歩いていて、酒の肴を作る時は頭が冴えます(笑)。随分飲み歩いたな〜と、反省してます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

2人前
  1. カニカマ 1パック(10本)
  2. かいわれ大根 1パック(小サイズ)
  3. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    カニカマとかいわれ大根をほぐして、ザルの上で白だしをかけて混ぜる。

  2. 2

    こんな感じです。

コツ・ポイント

サラダにかけるドレッシング類は、ザルの上で混ぜて、余分なドレッシングを濾した方が、水っぽくならない。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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