【学校給食】鶏肉のレモン煮
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
塩竈市給食の人気メニューです！鶏肉をレモン風味で仕上げたサッパリレシピです。アレンジすれば他のお肉にも使えるかも！？
このレシピの生い立ち
子どもたちに大人気のレシピです。あまじょっぱいさっぱりとしたレモンだれは苦手な子が少ないです。
【学校給食】鶏肉のレモン煮
塩竈市給食の人気メニューです！鶏肉をレモン風味で仕上げたサッパリレシピです。アレンジすれば他のお肉にも使えるかも！？
このレシピの生い立ち
子どもたちに大人気のレシピです。あまじょっぱいさっぱりとしたレモンだれは苦手な子が少ないです。
作り方
- 1
鶏もも肉に軽く塩こしょうをふってなじませる。
- 2
片栗粉と薄力粉を5対1の割合で混ぜて1にまぶす。
- 3
2を170～180度の油で揚げる。
- 4
★の調味料を混ぜ合わせ、煮立ててタレを作る。
- 5
揚げた鶏肉にタレをからませて完成。
コツ・ポイント
タレをさっとかければカリッとした食感になり、タレにつけておくと味がしみこんでしっとりとします。
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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美味しい簡単☆給食の味☆鶏肉のレモン煮☆ 美味しい簡単☆給食の味☆鶏肉のレモン煮☆
学校給食で食べたこの味が大好きだったので今回は鶏ムネ肉で作ってみました♡量が多い場合は鶏肉1枚で調味料を半分で♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21648892
