アプリでひらく作り方
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青梗菜を茎と葉に切り分け、茎の部分をザルに、棒状に切った大根を2分ほど茹でて青梗菜の入ったザルに開ける。
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- 2
タテギに一味を加えて酒で溶いて旨辛タレに。
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- 3
塩胡椒して豚コマを炒める。
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- 4
青梗菜と大根を加えたらタレを入れ、混ぜ合わせながら炒める。
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- 5
仕上げに醤油と胡麻油で完成。
コツ・ポイント
青梗菜に茹でた大根のお湯も一緒にかけて少し火を入れておく。
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