チンゲン菜と豚と筍中華炒め
タカシィ @cook_40038327
簡単、ご飯が進みまくっちゃう一品♪
しゃきしゃきチンゲン菜と筍の食感が相性抜群です。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜×豚の炒めものはよく作りますが、たまたま冷蔵庫に筍があったので合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜、筍はざく切りにする。
豚肉には★を揉みこんでおく。◇は混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンにゴマ油をしき、熱する。豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
筍とチンゲン菜の茎の部分を2に入れて炒める。火が通ったら葉の部分も入れる。
- 4
火を弱め、◇を入れる。全体に絡めてとろみがつけば完成。
コツ・ポイント
安い豚こま肉でも、下味をつけて片栗粉でコーティングすることでジューシーさが残ります♪
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