優しい味♪里芋と厚揚げの生姜煮

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

冷凍里芋を使って、切るのは厚揚げのみ。楽チン簡単煮物です(^^)d
優しい煮汁に生姜の風味が身体を暖めてくれますよ
このレシピの生い立ち
皮をむく手間が省けるので冷凍里芋はかなり活用しています(*^^*)

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材料

  1. 里芋(今回は冷凍を使用) 10個
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 【煮汁】
  4. 水 750ml
  5. 白だし 50ml
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. お酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 生姜(チューブ) 5cm

作り方

  1. 1

    厚揚げを縦に切り、横にして1cm位の厚さに切ります

  2. 2

    鍋に【煮汁】の材料を作り、そこに里芋と厚揚げを入れて火にかけます

  3. 3

    煮汁が少なくなるまでおよそ20分くらいコトコト弱火で煮ます

  4. 4

    出来上がりです

コツ・ポイント

生姜を少しいれていますが、これもいい働きをしています

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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