豚こま白菜のうま煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
白菜はとろとろでやさしい味のうま煮です。節約食材で作れるので、お財布にもやさしいよ。
このレシピの生い立ち
わが家でいつも作るものをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉に●を揉み込む。白菜は葉と芯の部分を切り分け芯は細切りに、葉の部分はザク切りにする。★を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、白菜の芯を入れて3分炒め、豚こま切れ肉を加え火が通るまで炒める。
- 3
豚こま切れ肉に火が通ったら、白菜の葉を入れて2分炒め★を加え沸騰したら蓋をして中火で8分煮る。
- 4
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-
コツ・ポイント
・白菜は煮る前にじっくり炒める事で、甘みと旨味が引き出されるので火加減に気をつけながら炒めて下さいね。
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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