桜咲く♪ エビマヨクリームパスタ
タムスグループ @tums_kitchen
見た目も心も春気分！ ピンク色が美しい本格パスタ！
このレシピの生い立ち
▶広報誌『tumsful』vol.8掲載
春にぴったりのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに牛乳と桜海老を入れ、弱火で加熱する
- 2
桜海老の出汁が出て、ピンク色になったら、加熱しながら生クリーム・コンソメ・塩・胡椒を入れる
⇒パスタソース -
- 3
ボウルにマヨネーズ・コンデンスミルクを入れ混ぜる
⇒マヨソース - 4
海老3尾に塩と胡椒を少々まぶして、片栗粉をつけて揚げる
- 5
茹で上がったパスタをパスタソースにからめる
- 6
揚がった海老をマヨソースに絡めてパスタにのせて、お好みでパルメザンチーズとイタリアンパセリをのせて完成
コツ・ポイント
パスタソースは、弱火でじっくり加熱しましょう ※強火だと蒸発してソースの量が減ってしまいます。
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