長芋とろろだし巻き玉子 海苔深谷ねぎたれ
KitchenGP @satoshianzai
長芋とろろのだし巻き玉子を海苔と深谷ねぎの出汁たれで食べよう！
このレシピの生い立ち
このまま白飯に乗せ掛ければ、海苔玉丼！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剥き、卵、白だし、塩、水を一緒にフードミキサーで卵液にする。
- 2
卵焼き用フライパンにサラダ油を敷き、卵液を流し入れ、巻いていき、コレを繰り返す。
- 3
酒、味醂、白だし、海苔、深谷ねぎ、水を煮立てとろとろにする。
- 4
たれとだし巻き玉子を盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
長芋のすり方でいろんな食感を楽しめるので、何度も作って試してね！
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