セロリのポタージュ 豆乳仕立て
セロリをまるごと使った
とろーり クリーミー♩
美味しいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
道の駅で新鮮なセロリをみつけたので♩
作り方
- 1
セロリはざく切り
玉葱はスライス葉は盛り付けに飾るので少し残しておきます
- 2
鍋にオリーブ油、
玉葱 セロリを中火で炒める５分程度
- 3
ブレンダーを使ってペースト状にして豆乳を加え入れて 中火沸騰させない様に
調味料 バター で味を整えて - 4
器に注ぎ入れて
セロリの葉を上に飾り付け完成♩
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- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
玉葱はよく炒めて甘味をひきだします
豆乳 水の分量は調整してください
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