ほうれん草のおひたし

たなかけかしたよ
たなかけかしたよ @cook_40387992

ひと手間かけてプロの味
このレシピの生い立ち
料理人のユウチューブをみて。

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材料

  1. ほうれん草 1株
  2. 砂糖 大1
  3. ★水 150mm
  4. ★醤油 大1
  5. ★みりん 大1
  6. ★ほんだし 小1/2
  7. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし砂糖大1

  2. 2

    1分茹でる

  3. 3

    水に浸し冷ます

  4. 4

    鍋に★をすべていれ
    ひと煮立ちさせる

  5. 5

    ほうれん草の水を搾る

  6. 6

    醤油(計量外)を少しかけてもう一度搾る

  7. 7

    4️⃣の粗熱をとりほうれん草を浸し、冷蔵庫へ。

  8. 8

    1時間以上経ったら食べやすい長さに切る

  9. 9

    盛り付けかつお節をふる

コツ・ポイント

出汁に漬け込み

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レシピ作者

たなかけかしたよ
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