和風ハンバーグ おゆみ風
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330
和風バージョンも載せてみました♪
煮込みハンバーグとハンバーグ部分は同じです！
このレシピの生い立ち
適当に作っているレシピを子供に保存中
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしたら耐熱性のシリコン容器とかに入れてレンジで600W３分加熱する
- 2
①をレンジから出し、2つのボウルを重ね下には氷水を入れ、上には①で作った玉ねぎを入れて冷ます
- 3
②に挽肉を入れ味塩コショーを5振りと塩とナツメグとパン粉と牛乳とコンソメを入れて混ぜる
- 4
③を4等分に分けて空気を抜くように丸めてフライパンで焼く
- 5
和風ソースを作る！
ハンバーグを焼いたフライパンにAの調味料を入れて少し煮詰める - 6
ハンバーグの上に大根おろしを乗せてソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
フライパンで焼く時は片面が焼けてからひっくり返して大さじ1〜2杯のお湯を入れて蓋をして蒸すとふっくらとジューシーに焼きあがるよ！
リアクション
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