ヨウサマの減塩ミートマカロニ〈弁当編〉
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
ミートソース等パスタ系が1つ欲しいところ。
このレシピの生い立ち
今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
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挽き肉は塩麹を入れて下茹でする。その後ザルで湯切りする。
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- 2
出汁醤油を加えて挽き肉を炒める。
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- 3
鮭の味噌バタ焼きレシピID : 21678537 材料表参照。
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- 4
挽き肉を炒めた後にケチャップ、玉ねぎみじん切りを加える。
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- 5
少し固めのマカロニを加える。
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- 6
ソースとマカロニを絡める。
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- 7
こんな感じです。
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コツ・ポイント
マカロニはある程度柔らかく煮たら、ミートソースの中に1晩寝かせる。
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