すき家の葱生姜牛すき鍋風♡うちは豚すき鍋

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ponpon☆115
ponpon☆115 @cook_40430665

冷蔵庫にある材料で作る簡単ひとり鍋です。ネギたっぷりが、おいしさの秘訣です！
このレシピの生い立ち
「すき焼きに長ネギそんなにのせちゃう？」すき家の「葱生姜牛すき鍋」の発想に感動し、私も作ってみました。冷蔵庫にあった材料なので、豚肉で！いつもと違うすき焼きは、家族にも好評でした。

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材料

１人分
  1. 豚こま肉 100ｇ
  2. 長ネギ １本
  3. 白菜 ２～３枚
  4. 人参 ２cm
  5. しらたき 180g
  6. すき焼のたれ 100㎖
  7. 冷凍うどん １玉
  8. 卵 1個

作り方

  1. 1

    白菜を切ります。
    葉の部分はざく切りに、芯の部分はそぎ切りにします。
    ※そぎ切りにすると、火が通りやすくなります。

  2. 2

    長ネギは１本の１/４は厚めに切り煮込みます。残り３/４は細切りにし、食べる直前にすき焼きにのせます。

  3. 3

    人参は輪切り。
    しらたきは、３０秒ほど下茹でをし、食べやすい長さに切っておきます。
    材料をすべて鍋に入れます。

  4. 4

    あとは、すき焼のたれを入れ蓋をして５分煮込めば完成です。肉は時々ほぐしてね♡

  5. 5

    ひとり豚すき鍋セット完成です！

コツ・ポイント

☆長ネギは、まず縦半分に切ってから、ななめ細切りにします。ボリューム感UP⤴シャキシャキ感がクセになる美味しさです。

☆お肉はたれが冷たいうちから入れると、やわらかくなります。

☆今回は、生姜を入れ忘れました。次回は入れてみます。

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レシピ作者

ponpon☆115
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に公開
こんにちは。元保育士のくまぽんと申します。「たのしく自分時間」https://natsu-t.com「子育てのこと」や「自分の好きなこと」をブログで発信しています。ぜひ、のぞきに来てください。
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