棒棒鶏

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

中華のメニューに一品加えて。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなメニューを考えた時
鳥ササミかムネ肉になりました。

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材料

3〜4人分
  1. 鳥ササミムネ肉 3枚程度
  2. キュウリ 1本
  3. トマト 2個
  4.  (タレ)
  5. 芝麻醤(練りごまでも) 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ4
  8. 砂糖 小さじ2〜3
  9. お好みでラー油 少々
  10. こしょう 少々
  11. ネギみじん切り 1/3
  12. ニンニクみじん切り 少量
  13. 生姜みじん切り 少量

作り方

  1. 1

    鶏肉はムネでもササミでも、鍋に沸かした湯の中に
    2〜3分入れ火を止めてそのまま冷ましておく。

  2. 2

    キュウリは斜めに切り千切りに、トマトは横に薄切りに
    しておく。

  3. 3

    ササミは冷めてから手で裂く、胸肉なら斜め薄切りに切る。

  4. 4

    器にトマト、キュウリ、鶏肉と盛り付けタレをかけて。

コツ・ポイント

鶏肉は茹ですぎると硬くなるので
火を止めて余熱で仕上げる。

リアクション

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レシピ作者

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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