柔らか！メカジキのはちみつバター醤油焼き
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490
ぱさつきがちなめかじきですが、ふんわりと柔らかくしあがります。ごはんがすすむ味付けで魚嫌いのお子さまにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
メカジキは安いし骨もないし優秀なのですが、ぱさつきがちなので、研究しました！
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキは塩をふって、でてきた水分をふきとる。
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- 2
こしょうをふり、両面に片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油を熱し、中火で片面2分裏返して1分★の調味料を入れふたをして30秒から1分焼く
-
- 4
最後にバターを絡めてできあがり！
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コツ・ポイント
ぱさつきがちなめかじきですが、ふっくらと柔らかくしあがります。
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