わらびと油揚げの煮物

砺波市
砺波市 @tonavege

春の煮物。
このレシピの生い立ち
春には、山菜をいただきますので、煮物にしました。

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材料

2人分
  1. わらび 100g
  2. 油揚げ 30g
  3. ★酒、しょうゆ 各大さじ1
  4. ★みりん 小さじ1
  5. ★鰹節 ひとつかみ
  6. ★水 100ml
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    わらびは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    油揚げは、大きめの短冊切りにし、油抜きをしておく。

  3. 3

    鍋に★を入れて、煮立たせる。

  4. 4

    わらびと油揚げを入れて煮る。

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです。

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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