簡単☆ミニトマトのアヒージョ

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ミニトマトをアヒージョに!おつまみにもおかずにもなる一品。
このレシピの生い立ち
「田宮トマト」を使用し、レシピ化しました。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 20〜25個
  2. ニンニク 2かけ
  3. ベーコン 4枚
  4. オリーブオイル 100cc
  5. 鷹の爪(輪切り) 1本分
  6. 乾燥パセリ 少々
  7. バゲットなど お好みで

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスし、ベーコンは1口大にカットする。

  2. 2

    オリーブオイルとニンニク、鷹の爪、ベーコンを入れ、弱火でふつふつとするまで火にかける。

  3. 3

    ミニトマトとコンソメを加え、皮に切り目が入ってきたら塩コショウして火を止め、パセリを降って出来上がり!

コツ・ポイント

子ども向けには鷹の爪は抜いてください。
(写真では鷹の爪を入れていません)

バゲットなどに乗せて食べるのが美味しいです。

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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