もったいない!りんご皮のクタクタ煮

オリエンタルママ @cook_40039321
りんごは大好物ですが、皮が苦手!
皮に栄養があることは理解していたので、生りんご食べたら、皮だけ煮たらどうかと!
このレシピの生い立ち
シナノスィート林檎を家族でパリっと頂き、皮がもったいない?と
シナシナ煮ました 笑
作り方
- 1
りんご皮と、オリゴ糖を入れて柔らかく煮えるまで弱火で煮る
シナモンを少々かける - 2
ボールに2リットル水を入れ小さじ1を溶かし、りんごまるごと10分浸す
アルカリ性だから、農薬が溶け出すようです
コツ・ポイント
林檎の皮を安心して頂けるように
青森の特産ホタテ貝殻パウダーで
つけ洗いすると良いです。
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