簡単！鶏肉のトマト煮　アジアン風？

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Omanakai
Omanakai @cook_40285820

ナンプラーがアジアンを感じさせる、鶏肉のトマト煮。
なんでも煮込めば美味しくなる説。
このレシピの生い立ち
炊いたタイ米が余ったので、アジアンっぽいおかずがほしくて。

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材料

  1. シーフードミックス 小皿１皿分くらい
  2. 鶏肉 400g
  3. 酒 50cc
  4. トマト缶 1缶
  5. ナンプラー 大さじ３
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは、小皿１杯分くらい出しておく。お好みの量でＯＫ

  2. 2

    フライパンに鶏肉を並べ、酒５０ccをかけて１０分以上放置。

  3. 3

    中火にかけたら、シーフードミックスを投入。解凍がまだでも大丈夫！

  4. 4

    混ぜる。シーフードミックスが解凍され、鶏肉がだいたい色付けばオッケー。

  5. 5

    フライパンに、トマト缶１缶とナンプラー大さじ３を加える。

  6. 6

    静かに混ぜて、ぼこぼこしてきたら弱火にする。

  7. 7

    落とし蓋をして、弱火で１０分。
    アルミを丸い形にして数カ所空気穴を開けて代用でＯＫ。フライパンの蓋をするだけでもＯＫ。

  8. 8

    落とし蓋を外して、軽く混ぜ、お肉を裏返す。

  9. 9

    こしょうをお好みの量ふりかけ、さらに弱火で５分以上煮込めば完成！

  10. 10

    焦げ付かないように、たまには優しく混ぜてあげてください

コツ・ポイント

フライパンでサクッとトマト煮込み。
ナンプラーで、なんとなくアジアン風。

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レシピ作者

Omanakai
Omanakai @cook_40285820
に公開
玉ねぎ嫌いのためのレシピ！！！　簡単で楽な料理しかできない。　そして、同じ味は二度と再現できない。
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