簡単！鶏肉のトマト煮 アジアン風？
Omanakai @cook_40285820
ナンプラーがアジアンを感じさせる、鶏肉のトマト煮。
なんでも煮込めば美味しくなる説。
このレシピの生い立ち
炊いたタイ米が余ったので、アジアンっぽいおかずがほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは、小皿１杯分くらい出しておく。お好みの量でＯＫ
-
- 2
フライパンに鶏肉を並べ、酒５０ccをかけて１０分以上放置。
-
- 3
中火にかけたら、シーフードミックスを投入。解凍がまだでも大丈夫！
-
- 4
混ぜる。シーフードミックスが解凍され、鶏肉がだいたい色付けばオッケー。
-
- 5
フライパンに、トマト缶１缶とナンプラー大さじ３を加える。
-
- 6
静かに混ぜて、ぼこぼこしてきたら弱火にする。
-
- 7
落とし蓋をして、弱火で１０分。
アルミを丸い形にして数カ所空気穴を開けて代用でＯＫ。フライパンの蓋をするだけでもＯＫ。 -
- 8
落とし蓋を外して、軽く混ぜ、お肉を裏返す。
-
- 9
こしょうをお好みの量ふりかけ、さらに弱火で５分以上煮込めば完成！
-
- 10
焦げ付かないように、たまには優しく混ぜてあげてください
コツ・ポイント
フライパンでサクッとトマト煮込み。
ナンプラーで、なんとなくアジアン風。
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