トマトのエスニックドームヨーグルトソース
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
食べて元気にもう一皿野菜を！
このレシピの生い立ち
【レシピ提供元：東海市健康づくり食生活改善協議会】
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、へた側を1cm程切り、中身をくりぬいた後、皮に十字に切り込みを入れる。
- 2
たまねぎ、セロリをみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
- 3
トマトにチーズを入れ、その上に【2】をぎゅっと詰める。
- 4
鍋に油を熱し、具を下にしてトマトを並べる。
- 5
1分ほど加熱した後、Bと刻んだトマトの身を入れ中火で15分ほど煮込む。皮は、取り除く。
- 6
器に盛り、Cを混ぜ合わせたヨーグルトソースをかける。
- 7
パセリのみじん切りを散らせて完成。
- 8
1人分エネルギー224㎉/たんぱく質12.9ｇ/脂質13.8g/炭水化物11.8g/食塩相当量1.7g/野菜量188g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：1年中/夏】
なす、かぼちゃ、アスパラガス、ピーマンを薄切りにし、揚げ焼きして付け合わせても良い。
リアクション
レシピ作者
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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